一排排茅草盖好的棕色大棚里，几朵头顶“小帽子”，身着“白裙”的竹荪“迫不及待”冒出地面.....6月21日，记者走进镇宁县丁旗街道龙潭口村的竹荪种植基地，空气中弥漫着淡淡的竹荪清香，眼前的竹荪长势喜人。

(资料图)

竹荪基地整齐划一，种植户李章倩告诉记者，因其生长速度很快，把开花的竹荪割下来后，很短的时间内就会冒出新的竹荪蛋来，这已经是近段时间的第三批竹荪了。

剥“蛋”、穿烤、打包，基地里的农户一气呵成。当下，正是竹荪采摘最忙碌的时候。清香气味、鲜爽口感、丰富营养，丁旗的竹荪颇受消费者青睐，通过收购商，中间商销往全国，甚至远销海外。

浑身上下都是宝，菌帽、菌棒、菌裙都是美味佳品，但竹荪的采摘却十分讲究。“我们采竹荪要注意一些细节，从棚子里面割出来过后，第一时间要把它加工好，就是剥蛋，第一时间穿好，上炕。如果时间一长，空气还有温度就会让这个花变得不新鲜，就会变黄。”李章倩说。

大棚种植竹荪，为竹荪提供了天然温室，因此一年四季都可进行小范围采摘。但每年6-8月，竹荪便进入丰产期。“我们除了雇用当地农户进行日常管护，每逢丰产期，各种植户还会雇用大量农户进行竹荪采收工作。”新湖种养殖农民专业合作社负责人张泰山算了算，每亩单次采摘量可达100斤左右，目前市场行情价为每斤120元左右，预计丰产期产值可达每亩三万元左右。

“种植分包给农户，技术和管理大家互相交流学习。”如今，张泰山负责的村级合作社种植有600多亩竹荪，共有三个基地遍布在丁旗街道，今年还将继续扩张300亩左右。“现在不愁销路，我们竹荪市场已经打开，其中鲜花（竹荪花）主要还是销往昆明野生菌市场，再由野生菌市场发往全国各大商场。”

据了解，龙潭口村从2022年起开始种植竹荪，为了让竹荪产业辐射更多村寨，在当地党委政府的支持鼓励下，新湖种养殖农民专业合作社联合龙潭口村、庆和村、金鸡村等周边村寨共同发展竹荪产业，而合作社的负责人张泰山也成了丁旗街道的竹荪“土专家”，带领广大群众的荷包鼓起来。目前，龙潭口村竹荪种植面积已发展到一百余亩。

“发展竹荪产业，让消费者四季有口福，让老百姓全年有活干、有钱赚。”龙潭口村村支书沈童刚说，村里自从引进了竹荪项目以来，充分利用了闲置土地发展种植，还把部分闲散劳动力利用起来，为农户创造了一定的收入。他盘算着要大力宣传竹荪，希望把竹荪产业做得更大，助力“黔货出山”。

如今，越来越多特色农产品借助开放的电商平台、高效的物流，进入到千家万户餐桌上，镇宁的竹荪产业也不例外。在助推乡村振兴的路上，小小食用菌竹荪撑起了当地生态“致富伞”，为镇宁县的经济发展注入了活力，更让老百姓尝到了致富增收的幸福滋味。

贵州日报天眼新闻记者 刘力维

编辑 张秀云

二审 冯倩

三审 王淑宜

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