知识导航 拱猪入门打一字
2023-01
(资料图片仅供参考)
1、鹌鹑蛋先浸泡然后用刷子刷净表面,再用清水洗净即可。
2、做法:鹌鹑蛋300g、五香粉适量、盐适量、生抽适量,把鹌鹑蛋在清水中泡一会,然后逐个用刷子刷洗表面,再用流水清洗干净,把鹌鹑蛋放入锅中,加入适量清水,盖过鹌鹑蛋就可以了。把水烧开,煮5分钟关火焖2分钟,用勺子把蛋逐个滚动敲破,加入盐,要放的多一些,加入五香粉,也要稍多一些,倒一些生抽进去,再接着小火煮5分钟,煮好后再用勺子逐个敲一遍,然后让它在里面泡1小时左右这样更加入味,泡好就可以去皮食用了。
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